BREAKFAST

Program:

miercuri  - joi - vineri 10:00 - 14:00

sambata - duminica 10:00 - 13:00

SOHO MORNING 50 new 45

Ouă poșate, așezate pe un pat de avocado, roșii cherry si bacon crocant, toate servite pe o chiflă pufoasă, ușor rumenită, ca în inima Londrei.

250g

RĂSĂRIT PE BOSFOR new 43

Omletă pufoasă, servită cu sos de iaurt cu mentă, ceapă roșie și sumac.

300g

AMINTIRI DIN BALCANI new 42

Ardei kapia copt la Josper, brânză feta și ouă ochiuri cremoase, servite cu pâine prăjită.

300g

OUĂ BENEDICT 45

Chifle englezești calde, acoperite cu ouă poșate si bacon, totul învăluit în sos olandez cremos si decorat cu chives.

350g

MIC DEJUN PE EUFRAT new 43

Tartă rumenă din cartof, acoperită cu tzatziki, ceapă roșie cu sumac si ou ochi prăjit.

320g

MAPLE SUN new 45

Clătite pufoase, acoperite cu sirop de arțar, servite cu banane caramelizate, fructe de pădure proaspete si frișcă.

300g

HOMEMADE GRANOLA new 38

Un bol cu iaurt cremos și brânză fină, granola homemade și sos din zmeură si busuioc.

300g

MORNING DELIGHTS

10:00 - 16:00 all day

CROISSANT 20 70g

PAIN AU CHOCOLAT 22 80g

MELC CU VANILIE 22 100g

STARTERS

PÂTÉ DE PROVENCE new 48

Pastă fină, de inspirație provensală, din ficat de pui si foie gras, cu ceapă caramelizată, un strop de cognac, unt cremos si un parfum delicat de lavandă. Servit alaturi de pâine prajită

200g

1001 DE NOPTI new 48

Falafel crocant, servit cu sos de iaurt răcoritor și salată de ceapă roșie cu sumac și pătrunjel proaspăt.

300g

PIMIENTOS DE PADRÓN 47

Ardei Padrón rumeniți, ulei de măsline și sare Maldon.

220g

TARTAR PARISIAN new 95

Cele mai bune bucăți de mușchi de vită, mărunțite cu grijă și asezonate cu condimente, capere și ceapă roșie. Servit alaturi de pâine prajită si sos tartar.

200g

GAMBAS AL AJILLO new 58

Creveți cu sos de usturoi, în stil spaniol, servit pe pat de salată verde.

350g

MĂSLINE CROCANTE 44

Măsline verzi, învelite într-un strat crocant de pesmet panko, prăjite până devin aurii. 

250g

CREVEȚI MEDITERANEENI 60

Creveți suculenți, gătiți în sos de unt, usturoi și vin alb, acompaniați de roșii cherry și pătrunjel proaspăt.

270g

MEZZE

3 la alegere 120

VINETELE SULTANULUI new

Vinete coapte la Josper, însoțite de ceapă roșie crocantă și o maioneză fină cu usturoi

200g

HUMMUS new

Pastă fină și cremoasă din năut, asezonată cu sare, piper și ulei de măsline extravirgin.

200g

ZEUS SPREAD

Pastă cremoasă cu bucăți de brânză feta, cremă de brânză Philadelphia și măsline rumenite în cuptor. Un deliciu cu care însuși Zeus și-ar începe ziua.

200g

BABA GHANOUSH new

Vinete coapte la Josper, amestecate cu pastă de tahini, usturoi, ardei kapia copt, ceapă roșie și lămâie. Un preparat oriental, cremos și aromat.

200g

CHORIZO Y QUESO

Pastă delicioasă ce combină brânza de capră cremoasă cu chorizo picant, îmbogățită cu smântână și ceapă verde proaspătă.

200g

TZATZIKI new

Iaurt grecesc cremos, usturoi, castraveți proaspeți și un touch de castraveți murați pentru decor.

200g

SOUPS

SUPĂ IMPERIALĂ new 36

Supă cremă fină, pregătită din ceapă caramelizată lent, usturoi și smântână, servită cu crutoane aurii și crocante.

300g

Supă de pui cu găluște 38

O supă clară tradițională românească, preparată cu pui fraged, morcovi, ardei roșii, țelină și ceapă, având găluște pufoase

400g

SALADS

PPLUS1 new 56

Radicchio ușor amărui, brânză de burduf pane și gorgonzola, pere, merișoare și nuci crocante, toate completate de un dressing parfumat din dulceață, portocală, oțet și ulei de măsline.

300g

SALATĂ ANDALUZĂ new 48

Cartof dulce rumenit, brânză de capră, semințe de floarea-soarelui, dressing cu oțet balsamic și concentrat de rodie, toate așezate pe un pat din mix de salată proaspăt.

300g

SALATĂ SANTORINI 55

Brânză feta prăjită în crustă de panko, servită pe un pat de salată mixtă, alături de zmeură proaspătă, nuci pecan crocante și un sos delicat din rodie și miere.

330g

MIAMI BREEZE new 55

Somon la cuptor, fraged, servit pe un pat de salată mixtă, alături de felii de mango și castraveți crocanți.

350g

VIS PERSAN 60

Piept de pui fraged și migdale crocante, servite pe un pat de salată mixtă proaspătă, alături de roșii cherry suculente și ardei roșii crocanți.

450g

SALATA SOARELUI new 56

Un amestec savuros de vinete și roșii cherry la cuptor, porumb dulce, burrata cremoasă, crutoane crocante și sos pesto aromat.

330g

MAIN COURSE

COQ AU VIN new 85

Un preparat tradițional franțuzesc cu carne de pui gătită lent în vin roșu, alături de ceapă, morcovi și ciuperci, servită cu un piure cremos de cartofi.

500g

CARACATIȚĂ ALLA PUTTANESCA new 95

Un preparat cu gusturi intense din sudul Italiei: caracatiță fragedă, în sos de roșii aromatizat cu măsline, capere, usturoi și vin alb, finisată cu unt și pătrunjel și servită alaturi de pâine prajită.

400g

DELICATESĂ DE RAȚĂ new 88

Piept de rață cu piele crocantă, servit pe un pat de piure fin de conopidă și acompaniat de un sos din foie gras delicat. Un preparat elegant, cu texturi contrastante și gusturi profunde.

350g

PPLUS1 CHEESBURGER 68

Burger de vită suculent, pregătit din pulpă de vită tocată, asezonată cu sare Maldon și piper proaspăt măcinat, completat cu cheddar topit, sos Worcestershire, muștar Dijon, ketchup, maioneză și unt topit. Seadaugă frunze crocante de salată iceberg, castraveți murați cu miere și mărar și ceapă roșie crocantă. Servit alaturi de cartofi prăjiți cu coajă și sos Calipso.

350g

GULAȘ new 48

Bucăți fragede de vită, gătite lent într-un sos bogat cu ceapă, ardei, usturoi, paprika afumată și chimen.

350g

SOMON RAGNAR 88

File de somon fraged, învăluit într-un sos cremos cu muștar Dijon, servit pe un pat de sparanghel rumenit la Josper.

300g

MUȘCHIULEȚ TOSCANO 82

Mușchiuleț de porc fraged, asezonat cu sare și piper, rumenit în unt aromatizat cu o crenguță de rozmarin. Servit alături de un piure de cartofi fin și cremos.

350g

PAMPAS RIBEYE 115

Un antricot suculent de vită argentiniană, cu un touch de sare, piper și unt care evidențiază esența cărnii. Servit cu un sos chimichurri plin de arome proaspete.

400g

VITĂ MONGOLEZĂ 98

Mușchi de vită fraged, gătit alături de ardei gras colorat și dovlecel, într-un îmbietor sos bulgogi, soia și sweet chili. Servit pe un pat de orez basmati pufos, presărat cu semințe de susan și ceapă verde.

420g

MARADONA STEAK 125

Mușchi de vită argentiniană, gătit în unt pentru a păstra suculența și aroma, asezonat cu sare Maldon și piper granulat. Servit cu un sos proaspăt de chimichurri și o salată delicată.

340g

BIBAN CU LEGUME 89

Un biban crocant, perfect gătit, acoperit cu o glazură delicată de lămâie și vin alb, care adaugă o notă de prospețime și rafinament. Muștarul și mierea sunt echilibrul perfect între dulce și acru. Servit alături de legume sotate în unt și usturoi, precum ardei gras roșu, baby carrots și broccolini.

300g

FASOLE  new 68

Cremă catifelată de fasole, aromată cu ceapă șalotă caramelizată și desăvârșită cu brânză de burduf, pentru un gust intens.

300g

JOSPER GRILL

JOSPER PATAGONIA 140

Un preparat autentic de mușchi de vită argentiniană, gătit perfect la grătarul Josper, care păstrează suculența și intensitatea naturală a cărnii. Condimentat simplu, dar echilibrat, cu sare Maldon și piper granulat, servit alături de sos chimichurri, unt și salată.

340g

ANTRICOT ASADO 125

Antricot de vită suculent, copt la grătarul Josper, infuzat cu arome subtile de sare Maldon și piper granulat. Fiecare bucată este gătită cu grijă și servită alături de un sos chimichurri, unt și salată.

395g

PUI SAXON new 85

Pui suculent, marinat timp de 24 de ore în saramură de brânză feta, gătit la Josper și servit cu sos remoulade și chimichurri.

800g

PASTA & FRIENDS

RISOTTO CU TRUFE & PLEUROTUS 66

Un risotto bogat și cremos, cu ciuperci Pleurotus gătite cu unt și vin alb, pastă de trufe și parmezan.

300g

UDON STIR-FRY CU PUI & LEGUME 56

Noodles cu piept de pui fraged, broccolini, ardei gras roșu, verde și galben, alături de un sos din sos de stridii, sos de soia light, sos de pește și vin alb.

350g

PASTA BURRATA 69

Fettuccine proaspete gătite cu roșii cherry, ulei de măsline, ceapă albă, usturoi, mentă, busuioc, unt și zeamă de lime, peste care se adaugă burrata cremoasă.

300g

LINGUINE AI GAMBERI new 75

Linguine nero di seppia cu creveți suculenți, gătiți într-un sos de unt, usturoi și vin alb, accentuat de roșii cherry dulci și pătrunjel proaspăt.

300g

TUTTO PASTA 78

Fettuccine proaspete, servite cu fâșii fragede de mușchi de vită argentinian, pastă de trufe și ciuperci porcini, îmbogățite cu parmezan, unt, usturoi și un strop de coniac.

370g

RISOTTO CREVETI new 68

Un risotto cremos și plin de savoare, gătit cu unt, parmezan și vin alb, desăvârșit cu creveți fragezi și roșii cherry dulci.

350g

SIDES

PIURE CU BOABE DE MUȘTAR 35
Piure de cartofi, amestecat cu unt cremos și lapte proaspăt. Se completează cu boabe de muștar, sare și piper.

250g

PIURE DE CARTOFI 32
Piure de cartofi, amestecat cu unt cremos și lapte proaspăt, asezonat cu sare

250g

BROCCOLINI & BABY CARROTS 37
Broccolini și baby carrots, sotați în unt aromat cu usturoi, apoi stropiți cu coniac, sare și ulei 350g

CARTOFI CU COAJĂ 34
Cartofi prăjiți până devin aurii, presărați cu sare

250g

EXTRAS

PÂINE 10 100g

CHIMICHURRI 15 50ml

PARMEZAN 15 50ml

SOS CALIPSO 10 50g

UNT AROMATIZAT 10 20g

DESERT

Creat și preparat de către Reșid Yasmina în propriul nostru laborator de cofetărie patiserie.

DON’T BE SOUR new 39

O combinație echilibrată între prospețimea acrișoară a cremei de lămâie și aroma intensă a zmeurei, așezate pe o bază de aluat fraged. Desertul este completat de o glazură catifelată și strălucitoare, oferind un final răcoritor și elegant oricărei mese.

CHAIMISU 40
Straturi delicate de mascarpone, infuzie cu note calde de chai, caramel auriu, desăvârșite cu nuci pecan crocante. Este un tiramisu reinterpretat, o combinație catifelată, între tradiția italiană și aromele orientale. 200g

DRUNKEN PEAR 39
Un cheesecake fin, cu blat crocant, pere fragede gătite lent în vin roșu și note subtile de condimente de sezon, totul învăluit de un sos de caramel decadent și migdale caramelizate. 190g

BUCHAREST - BREST 40
O reinterpretare contemporană a clasicului franțuzesc, Paris-Brest-ul nostru îmbină rafinamentul cu savoarea intensă a fisticului. Aluat choux crocant, cremă fină de fistic pralinat, inserție de fistic copt, fiecare element dezvăluie o nouă textură – de la catifelat la crocant – într-o experiență decadentă și memorabilă 140g

CHOUX CU LĂMÂIE ȘI AFINE 40
Un desert ușor și revigorant, perfect pentru zilele călduroase: choux-ul nostru este umplut cu o cremă fină de lămâie, ce dezvăluie în interior afine proaspete pentru un strop de prospețime și textură. Totul este desăvârșit cu un accent de meringue italian, aerat și delicat, flambat ușor pentru un contrast subtil de caramel 150g

TORT CU CIOCOLATĂ ȘI NOTE DE COINTREAU 45
Blaturi bogate de ciocolată însiropate generos cu rom brun, acompaniate de un ganache de caramel și ciocolată cu lapte, infuzat cu Cointreau. Straturile sunt completate de alune de pădure crocante pentru un contrast elegant de texturi și arome. Un tort intens, cu accente licoroase și note calde, perfect pentru ocaziile speciale 170g